Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması, genç şef adaylarını bir araya getirerek sıfır atık ve sürdürülebilirlik temalarını ön plana çıkardı. Etkinlik, gençlerin hem gastronomi alanındaki yeteneklerini sergilemelerine hem de çevre bilincine katkı sunmalarına olanak tanıdı.
Genç Şefler Sıfır Atık İçin Yarıştı
Yarışma, Kocaeli Üniversitesi ve Kocaeli İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle “Sıfır Atık-Esnaf Lokantası” temasıyla gerçekleşti. Katılımcı öğrenciler, belirlenen süre içinde hem lezzet, hem sunum, hem de israfı önleme kriterlerine uygun tabaklar hazırlayarak kıyasıya rekabet etti. Yarışmanın amacı; gıda israfının önlenmesi, atıkların kaynağında ayrıştırılması ve çevre dostu mutfak anlayışının yaygınlaşmasını teşvik etmek oldu.
Protokolden Destek ve Katılım
Antikkapı Düğün Salonu’nda düzenlenen yarışmanın açılış töreninde, Büyükşehir Başkan Vekili Berna Abiş, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Murat Yavuz ve Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanı Nagehan Malkoç da hazır bulundu. Berna Abiş, konuşmasında gençlerin hayallerine ve yeteneklerine verilen önemin altını çizerek, sürdürülebilirlik ve sıfır atık temalarının yaygınlaşmasının gerekliliğine vurgu yaptı. İsmail Yıldırım ise tasarruf ve geri dönüşümün hem yarışma hem de günlük yaşam için önemli olduğunu belirtti.
Yarışmada Uzman Jüri Değerlendirmesi
Jüride Prof. Dr. Selda Uca Karacabey, Doç. Dr. Nihan Akdemir, Mustafa Çınar, Yasemin Ergin ve Abdullah Yıldız yer aldı. Jüri üyeleri yarışmacıları, tat-lezzet dengesi, görsel sunum, doku ve kıvam, hijyen kurallarına uygunluk ve sıfır atık kriterlerine göre değerlendirdi.
Yarışmanın Sonuçları ve Katılımcı Okullar
Yarışmada Kocaeli genelindeki 11 meslek lisesinin 33 öğrencisi mücadele etti. Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci olurken, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ikinci ve Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü oldu. Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü ise Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne verildi.
Katılan Okullar
- Kartepe Akçakoca Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Gölcük Anadolu Kalkınma Vakfı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Gebze Çolakoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Gebze Mesleki Eğitim Merkezi
- Gebze Özel Eğitim Meslek Okulu
- Çayırova Yapı Kredi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- İzmit Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Başiskele Karşıyaka Tüpraş Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- İzmit Nuh Çimento Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
- Kandıra Şehit Yavuz Sonat Güzel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Fotoğraf Galerisi
